Kiymali Tortilla Tarifi

Kiymali Tortilla Malzemeleri

• 4 Adet Tortilla Ekmeği
• 150 Gr Kıyma
• 1 Adet Kurusoğan
• 2 Adet Biber
• 1 Adet Domates
• 1 Tatlı Kaşığı Paprika(Kırmızı Biber Ezmesi)
• 2-3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
• Tuz-Karabiber-Pulbiber-Kimyon
• 1 Su Bardağı Kaşar Rendesi
• 1 Kase Guakomole
• Domates-Roka ya da Maydanoz

Kiymali Tortilla Nasıl Yapılır?

1. Kıyma,sıvıyağ ile kavrulur.
2. Sırasıyla soğan,biber,paprika,domates,tuz ve baharatlar ilave edilerek kavrulur.
3. Tortillalar teflon tavada ısıtılır.
4. Ortalarına kıymalı harçtan pay edilir.
5. İki kenardan kıymalı harcı kapatacak şekilde katlanır.
6. Kat yerlerinin üzerine kaşar rendesi pay edilir.
7. Fırının ızgara bölümünde peynirler eriyene dek tutulur.
8. Servis tabaklarına alınan tortillaların üzerine guakomole sos pay edilir.
9. Yanına domates dilimleri,roka ya da maydanoz yaprakları ile servis edilir.