Mango Sosu Malzemeleri
- 60 gram arpacık soğanı
- toz kırmızı biber
- 20 gram toz zencefil
- 80 gram toz şeker
- 30 ml. sirke
- 200 ml. tavuk suyu (tablet)
- 1/2 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 adet mango
- 1 demet maydanoz
Mango Sosu Nasıl Yapılır?
- Arpacık soğanını ayıklayıp ince ince doğrayın.
- Şekeri bir tavada eritin. Arpacık soğanını, toz kırmızı biberi ve portakal kabuğunu ekleyip sirkeyle sulandırın.
- Tavuk suyu ve zencefili içine katıp 20 dakika pişirin.
- Mangoyu ayıklayın.
- Etli kısmını küb şeklinde doğrayın.
- Mango küblerini maydanozla birlikte sosa ekleyin.
- Sosu soğumaya bırakın
