Kuru Biber Kızartması Malzemeleri
- İstediğiniz miktarda kuru biber
- 1 soğan
- 1-2 domates (ben yazdan hazırladığım konservelerden kullandım)
- 1 tatlı kaşığı salça
- sıvı yağ
- tuz
- İsteğe bağlı olarak üzerine sarımsaklı yoğurt.
Kuru Biber Kızartması Nasıl Yapılır?
- Kuru biberleri bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave edip iyice yumuşayıncaya kadar kaynatalım.
- Daha sonra kevgirden iyice süzelim.
- Tenceremize sıvıyağını ilave edip küp küp doğranmış soğanları hafifçe kavuralım. İçerisine domatesi ilave edip biraz daha kavuralım.
- Salçamızı ilave edip biraz karıştıralım.
- Üzerine haşlanmış olan biberlerimizi de ilave edip tuzunu ekleyip biraz da malzemeyle özdeşmesini sağlayalım.
- İsteğe bağlı olarak üzerine sarmısaklı yoğurt döküp yiyebilirsiniz.
- Afiyet bal şeker kaymak olsun.
