Osmanlı Çorbası Malzemeleri
- 100 gr kemiksiz dana eti
- 10 adet mantar
- 2 adet taze soğan
- 1 adet domates veya 1 çorba kaşığı saIça
- 1 su bardağı kıyıImış ıspanak
- 1 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı et suyu
Osmanlı Çorbası Nasıl Yapılır?
- Küçük küçük doğranmış etIeri haşIayın. Daha sonra bir tavaya biraz tereyağı aIın ve etIeri yağda biraz çevirin.
- Başka bir tencereye kaIan tereyağını koyun. İçine diIimIenmiş mantar ve kıyıImış ıspanakIarı atın.
- SebzeIer suyunu saIana dek sote edin. İçine ıIık suyIa eziImiş saIça veya rendeIenmiş domatesIe unu dökün.
- Biraz sonra etIeri ve et suyunu ekIeyip, 25 dakika pişirin. Üzerine yeşiI soğan doğrayarak servis yapın
