Biberli Ekmek Tarifi

Biberli Ekmek Malzemeleri

• 2 kase un
• 1,5 kase su
• ½ paket yaş maya
• İÇİ:
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1çorba kaşığı susam

Biberli Ekmek Nasıl Yapılır?

1. Un su maya ve tuz ile yumuşak bir hamur yapılır. Hamur mayalandırılır.
2. Mayalanan hamur yalpanmış tepsiye yayılır.
3. Hamur mayalanırken içi hazırlanır.
4. Bunun için soğanlar incecik kıyılır. Sıvı yağda kızartılır.
5. Üzerine biber salçası ilave edilip 1-2 dakika daha kavrulur.
6. Son olarak susam ilave edilip ocak kapatılır.
7. Hazırlanan sos tepsiye yayılmış hamurun üzerine sürülür.
8. Fırında pişirilip sıcak sıcak servis yapılır.